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中醫知識:喝茶不洗杯 閻王把命催

現代很多老人退休在家,都喜歡喝喝茶、聊聊天,當然也有一些年輕人喜歡在工作的時候為自己泡上一杯熱茶,還有保健的功效,而喝茶在中國也有著悠久的歷史,我國民間一直流傳著這樣一句諺語:「清晨一杯茶,餓死賣葯人」,可見茶的保健功效非同一般。不過還有句說「喝茶不洗杯,閻王把命催」。意思是說茶雖然有益健康,但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果,「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。

專家稱:沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化,形成茶垢,附著在杯子內壁,而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物,這些物質進入人們的消化系統,與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合,不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害。此外,經常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利。

因此建議,每次喝完茶後,即使杯子沒有茶漬,也要認真清洗一下。如果杯子里已經積滿了茶垢,可以幾種方法去除:用一支舊牙刷擠上牙膏,在茶壺或茶杯中來回擦刷,由於牙膏中既有去污劑,又有極細的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯,擦過之後再用清水沖洗即可;用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時,再反覆沖洗,也能清洗乾淨。清洗時要特別注意杯口,因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空氣中,更易滋生細菌。
責任編輯: 宋雲   來源:生命時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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